Lo zafferano Dop dell’Aquila conquista il mercato arabo
Primo colpo messo a segno nella prima delle tre giornate di tour in Abruzzo dei 29 buyer della grande distribuzione…
terra & gusto
Dalla ricerca nasce Elodì la nuova fragola dal sapore antico
E’ buona, molto dolce, aromatica, ricca di vitamina C e ha un profumo che ricorda i frutti del sottobosco, ma…
Il Pecorino Romano raccontato sui social
“Da oggi vogliamo raccontarvi chi siamo e cosa facciamo attraverso la storia delle nostre aziende. Storie di famiglie che si…
Grappa, nasce il Consorzio di Tutela Nazionale
Nasce ufficialmente il Consorzio di Tutela Nazionale della Grappa. Giovedì 3 marzo scorso, presso la sede di AssoDistil, si è…
Vino, a rischio l’export in Russia
Contro-sanzioni, danni indiretti derivanti da crollo del rublo e prezzi energetici alle stelle minacciano l’export di vino italiano in Russia….
E’ la polenta Concia il piatto più equilibrato d’Italia
È la polenta Concia, ricetta tipica al formaggio della regione della Valle d’Aosta, il pasto che si avvicina molto ad…
La Piadina Romagnola Igp tutelata anche in Canada
La Piadina Romagnola Igp tutelata sul mercato del Canada. E questo grazie all’inserimento nell’elenco delle Indicazioni Geografiche protette riconosciute dal…
E’ light e senza lattosio la nuova ricotta di “Bufala” Dop
Nascono le versioni light e senza lattosio della ricotta di bufala campana Dop. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, sono al…
Pizza, il vademecum del Consorzio Bufala Dop
Un vademecum del Consorzio della mozzarella di bufala Dop per utilizzare al meglio il prodotto caseario sulla pizza, altra eccellenza…
